金沢のSDGsの取組みをするIMAGINE KANAZAWA 2030 パートナーズのパートナーとしてご承認をいただきました。

この度、渡辺鮮魚はSDGｓ達成に向けての取組を認めていただき、MAGINE KANAZAWA 2030 パートナーズのパートナーとしてご承認をいただきました。

弊社はSDgs達成に向け、金沢市内の食育の行事に参加し、子どもたちに魚の調理方法を指導したり、刺身で提供できない食材は極力加工することで廃棄ロスを減らし、地球環境保護へ配慮しながら調理を行ったりするといった取組をしております。

今後も、金沢の海鮮を使用した伝統料理の美味しさを今後も多くの方に伝えていきます。